920 g Anama

Anama er en rå, ufiltreret og uopvarmet Ikariahonning af vild lyng fra Ikarias bjerge. Det er en sjælden og unik vinterhonning som kommer i begrænsede mængder, når vejrforholdene er gunstige. Den er fast som karamel og smager af marcipan, lakrids, malt og lyng selvfølgelig. Det er den mest komplekse og koncentrerede smag, man slet ikke kan forestille sig, med både søde, syrlige og bitre noter.

OBS årets høst ser lidt forskellige ud  – vinteren på Ikaria har fået honningen til at danne små luftlommer, som synes hvide. Det er helt naturligt og et tegn på levende, uforarbejdet honning af høj kvalitet!